Kue Lumer Matcha Lava yang Jadi Tren Manis

 Kue Lumer Matcha Lava yang Jadi Tren Manis

Tren dessert di tahun-tahun terakhir mengalami perkembangan pesat. Mulai dari minuman viral, kue estetik, hingga dessert lumer yang memanjakan lidah. Dari sekian banyak tren, salah satu yang sedang mencuri perhatian pecinta manis adalah Kue Lumer Matcha Lava. Hidangan ini menjadi favorit karena teksturnya yang lembut di luar, namun lumer di bagian dalam seperti lava. Selain rasanya yang unik, dessert ini juga terlihat cantik dan cocok untuk konten makanan di media sosial. Tak heran, banyak orang mencari kue lumer matcha lava, resep kue matcha lava, hingga dessert matcha kekinian di mesin pencarian Google.

Artikel ini akan membahas secara lengkap tentang kue yang sedang viral ini—mulai dari asal-usul popularitasnya, bahan-bahan, cara pembuatan, hingga tips agar tekstur lava tetap lumer sempurna. Simak selengkapnya, ya!

Apa Itu Kue Lumer Matcha Lava?

Kue Lumer Matcha Lava adalah dessert lembut berbahan dasar tepung, telur, mentega, dan bubuk matcha yang diisi dengan lelehan filling matcha di bagian tengah. Saat dipotong, lapisan tengahnya akan meleleh seperti lava—memberi sensasi manis, creamy, dan harum khas matcha yang menenangkan.

Berbeda dengan kue matcha biasa, varian lava ini memiliki tekstur dua lapis: bagian luar lembut yang matang sempurna, dan bagian dalam semi cair yang memberikan sensasi “lumer”. Inilah yang membuat banyak orang penasaran dan mencari kue lava matcha viral di internet.

Mengapa Kue Lumer Matcha Lava Menjadi Tren?

Ada beberapa alasan mengapa dessert ini viral:

1. Visual yang Memikat

Ketika bagian tengahnya dipotong dan lava matcha mengalir keluar, tampilan ini sangat menggugah selera dan fotogenik. Tidak heran banyak foto maupun video kue ini viral di TikTok dan Instagram.

2. Rasa Matcha yang Disukai Banyak Orang

Matcha memiliki cita rasa earthy, creamy, dan sedikit pahit—sangat cocok dipadukan dengan dessert manis. Penggemar matcha pun langsung jatuh cinta dengan kue ini.

3. Cocok sebagai Dessert Ala Kafe

Teksturnya lembut dan premium, sehingga sering muncul sebagai menu di kafe atau bakery. Banyak orang kemudian mencari kue lumer ala kafe untuk dibuat sendiri di rumah.

4. Mudah Dibuat

Meski tampak mewah, dessert ini bisa dibuat dengan teknik sederhana. Inilah yang membuat pencarian seperti cara membuat kue lumer matcha begitu banyak dicari.

Bahan-Bahan Kue Lumer Matcha Lava

Untuk membuat dessert kekinian ini, kamu perlu menyiapkan dua komponen: adonan kue dan filling lava.

1. Bahan Adonan Kue

• 100 g tepung terigu protein sedang
• 2 butir telur
• 50 g mentega leleh
• 60 g gula pasir
• 1 sdt vanila
• 1–2 sdt bubuk matcha berkualitas
• 50 ml susu cair

2. Bahan Filling Matcha Lava

• 2 sdm bubuk matcha
• 150 ml susu cair
• 1 sdm tepung maizena
• 2 sdm gula pasir
• 1 sdt mentega
• Sejumput garam (opsional)

Bubuk matcha menjadi bahan penting karena menentukan warna dan aroma. Semakin bagus kualitas matcha, semakin hijau cerah warna kuenya.

Cara Membuat Kue Lumer Matcha Lava

Berikut langkah-langkah detail agar kue terlihat cantik dan lava mengalir sempurna:

1. Membuat Filling Lava Matcha

Langkah pertama ini wajib dilakukan sebelum membuat adonan.

1. Campurkan bubuk matcha, gula, dan sedikit susu. Aduk hingga menjadi pasta agar tidak menggumpal.
2. Tambahkan sisa susu, kemudian masukkan maizena.
3. Masak dengan api kecil sambil diaduk hingga mengental.
4. Tambahkan 1 sdt mentega untuk membuat tekstur lebih lembut dan shiny.
5. Dinginkan sampai filling mengental namun tetap lembut.

Filling ini akan menjadi bagian tengah yang lumer saat kue dipotong.

2. Membuat Adonan Kue

1. Kocok telur dan gula hingga sedikit berbusa.
2. Tambahkan mentega leleh dan vanila, aduk rata.
3. Masukkan tepung terigu dan bubuk matcha sambil diayak.
4. Tambahkan susu sedikit demi sedikit sampai adonan halus dan tidak menggumpal.
5. Pastikan konsistensi adonan tidak terlalu cair.

3. Menyusun dan Memanggang Kue

1. Olesi cetakan ramekin atau cup tahan panas dengan mentega.
2. Tuang setengah bagian adonan ke dalam cetakan.
3. Tambahkan 1–2 sendok filling matcha di bagian tengah.
4. Tutup kembali dengan sisa adonan.
5. Panggang dengan suhu 180°C selama 8–12 menit.

Penting: jangan memanggang terlalu lama agar bagian tengah tetap lumer!

Cara Menyajikan Dessert Matcha Kekinian

Untuk memberikan tampilan ala kafe, kamu bisa mencoba tips berikut:

• Taburi bubuk matcha di atas kue.
• Tambahkan topping seperti whipped cream, es krim vanila, atau kacang almond.
• Sajikan selagi hangat agar tekstur lava lebih maksimal.

Visualnya akan semakin menarik sehingga cocok dijadikan konten makanan.

Tips Sukses Membuat Kue Lumer Matcha Lava

1. Gunakan Matcha Premium

Matcha berkualitas menghasilkan rasa lebih kuat dan warna lebih cerah. Ini menjadi faktor penting jika ingin membuat dessert matcha tren 2025 yang menarik.

2. Jangan Overbake

Jika dipanggang terlalu lama, bagian tengah akan matang sempurna dan tidak akan mengalir. Biasanya 10 menit sudah cukup.

3. Pastikan Filling Tidak Terlalu Kental

Filling harus berada di konsistensi lembut dan mudah mengalir agar hasilnya sesuai.

4. Ayak Bubuk Matcha

Bubuk matcha sering menggumpal, jadi penting untuk diayak agar adonan halus.

5. Gunakan Cetakan Kecil

Cetakan kecil membuat proses pemanggangan lebih cepat dan memastikan bagian tengah tetap lumer.

Kue Lumer Matcha Lava untuk Ide Jualan

Dessert ini bisa menjadi peluang jualan yang menjanjikan. Mengapa?

• Modal bahan terjangkau
• Peminat matcha sangat banyak
• Tampilan estetik sehingga mudah dipasarkan di media sosial
• Dapat dijual dalam bentuk fresh-bake atau frozen

Bisa juga dibuat dalam cup kecil sebagai resep dessert lumer untuk jualan online.

Penutup

Kue Lumer Matcha Lava adalah salah satu dessert kekinian yang layak dicoba melalui resep sederhana ini. Dari cara membuat kue lumer matcha, tips memilih matcha, hingga teknik memanggang agar lava tetap lumer—semuanya bisa kamu praktikkan sendiri di rumah. Dessert ini bukan hanya lezat, tapi juga cantik dan cocok sebagai hidangan spesial atau ide jualan yang menguntungkan

 

#kuelumermatchalava #resepkuematchalava #caramembuatkuelumermatcha #dessertmatchakekinian #kuelavamatchaviral #resepdessertlumer #kuelumeralakafe #matchadesserttren2025 #kuelavalembutdanlumer #caramembuatdessertmatcha