Resep Donat Mochi Air Fryer yang Super Viral di 2025

 

Resep Donat Mochi Air Fryer yang Super Viral di 2025

Pada tahun 2025, tren dessert kembali dihebohkan oleh munculnya camilan yang unik, lembut, kenyal, dan praktis dibuat: Donat Mochi Air Fryer. Perpaduan antara mochi Jepang dan donat ala Korea ini menjadi perbincangan di berbagai media sosial seperti TikTok, Instagram, dan YouTube. Bahkan, banyak food vlogger dan bakery kekinian yang memasukkan menu ini ke dalam daftar unggulan mereka. Kelezatannya yang chewy dan teksturnya yang khas membuatnya menjadi salah satu resep dessert air fryer kekinian yang paling dicari.

Bukan hanya enak, donat mochi juga cenderung lebih sehat karena tidak digoreng menggunakan minyak berlebih. Proses memasaknya menggunakan air fryer membuatnya lebih rendah kalori dan lebih praktis, sehingga cocok untuk siapa pun yang ingin membuat camilan tanpa ribet.

Artikel ini akan membahas secara lengkap resep donat mochi air fryer, tips agar hasilnya chewy, alasan kenapa resep ini viral, hingga bagaimana menjadikannya ide jualan di tahun 2025.

Mengapa Donat Mochi Air Fryer Viral di 2025?

Ada beberapa alasan kenapa donat mochi ini berhasil menjadi tren besar:

1. Tekstur Unik

Donat mochi memiliki ciri khas crispy di luar namun chewy di dalam. Ini membuatnya berbeda dari donat biasa. Kombinasi tekstur inilah yang banyak disukai generasi muda karena sensasinya mirip dengan street food yang viral dari Jepang dan Korea.

2. Proses Masak Lebih Sehat

Di era 2025, semakin banyak orang mencari alternatif makanan rendah minyak. Donat mochi tanpa minyak menjadi pilihan tepat karena menggunakan teknologi air fryer yang efisien dan praktis.

3. Bahan Mudah Didapat

Resepnya hanya membutuhkan tepung ketan, susu, gula, dan beberapa bahan sederhana lainnya. Ini membuat semua orang bisa mencobanya di rumah.

4. Cocok untuk Ide Jualan

Donat mochi memiliki tampilan menarik, rasa enak, biaya produksi rendah, dan bisa dijual sebagai camilan premium. Banyak pelaku usaha memanfaatkannya sebagai ide jualan donat mochi 2025.

5. Viral karena Bentuknya yang Aesthetic

Donat mochi terkenal dengan bentuk ring yang terdiri dari bulatan kecil menyerupai mutiara. Bentuk ini membuatnya mudah difoto dan jadi konten estetik.

Resep Donat Mochi Air Fryer yang Super Viral di 2025

Berikut adalah resep donat mochi sederhana yang bisa kamu coba di rumah. Resep ini cocok untuk pemula dan bisa dimodifikasi sesuai selera.

Bahan-Bahan:

• 200 gram tepung ketan
• 50 gram tepung tapioka
• 2 sdm gula pasir
• 1 sdt baking powder
• 150 ml susu cair hangat
• 1 sdm margarin cair / butter
• Sejumput garam

Bahan Topping (opsional):

• Gula halus
• Cokelat leleh
• Matcha glaze
• Gula kayu manis
• Cream cheese glaze

Cara Membuat Donat Mochi Air Fryer

1. Campur Bahan Kering

Masukkan tepung ketan, tepung tapioka, gula pasir, baking powder, dan garam ke dalam wadah. Aduk hingga tercampur merata.

2. Tambahkan Bahan Basah

Tuangkan susu hangat sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga kalis. Tambahkan margarin cair dan lanjutkan uleni hingga adonan lembut dan tidak lengket.

3. Bentuk Donat Mochi

Ambil sedikit adonan, bentuk menjadi bola kecil sebesar kelereng. Susun 7–8 bola menjadi lingkaran seperti donat.

4. Panaskan Air Fryer

Atur suhu pada 180°C selama 3 menit.

5. Air Fry Donat Mochi

Letakkan donat mochi di atas kertas baking, lalu air fry selama 10–12 menit hingga bagian luarnya crispy dan berwarna keemasan.

6. Tambahkan Topping

Setelah matang, celupkan ke gula halus atau tambahkan topping sesuai selera. Banyak orang memilih topping cokelat, matcha, atau tiramisu glaze.

Tips Sukses Membuat Donat Mochi yang Chewy dan Sempurna

Agar hasil donat mochi benar-benar chewy di dalam dan crispy di luar, ikuti beberapa tips sukses bikin donat mochi berikut:

1. Gunakan Tepung Ketan Berkualitas

Tepung ketan menentukan tekstur donat. Pilih yang putih dan halus agar hasilnya lebih lembut.

2. Jangan Tambahkan Terlalu Banyak Cairan

Adonan mochi harus sedikit padat. Jika terlalu encer, bentuknya tidak akan sempurna.

3. Bentuk Bulatan Serapi Mungkin

Karena bentuk donat mochi ala Jepang terkenal dengan tampilan mutiara kecil, pastikan ukurannya seragam.

4. Jangan Overcook

Jika terlalu lama di air fryer, mochi bisa menjadi keras. 10–12 menit sudah cukup.

5. Tambahkan Tepung Tapioka

Tepung tapioka memberikan efek kenyal dan lembut. Jangan dihilangkan!

Variasi Donat Mochi yang Sedang Tren di 2025

Jika ingin mencoba versi lain dari resep ini, berikut beberapa inspirasi flavor yang sedang viral:

1. Donat Mochi Matcha Latte

Menggunakan glaze matcha premium dan sedikit susu.

2. Donat Mochi Cheese Cream

Menggunakan topping cream cheese yang asin-gurih.

3. Donat Mochi Brown Sugar

Dibaluri brown sugar glaze seperti brown sugar boba.

4. Donat Mochi Cokelat Premium

Menggunakan dark chocolate leleh sebagai topping.

5. Donat Mochi Cinnamon Sugar

Kombinasi klasik yang mudah dibuat dan sangat fragrant.

Donat Mochi untuk Ide Jualan di 2025

Dengan popularitasnya yang sedang naik daun, donat mochi menjadi salah satu dessert paling potensial untuk dijual di tahun 2025. Beberapa alasan mengapa resep ini cocok untuk ide bisnis:

1. Harga Modal Murah

Tepung ketan, susu, dan gula adalah bahan yang mudah didapat dan memiliki harga terjangkau.

2. Topping Bisa Disesuaikan

Mulai dari basic glaze hingga premium topping, bisa disesuaikan dengan target pasar.

3. Bentuknya Unik dan Aesthetic

Daya tarik visual membuatnya mudah dijual melalui sosial media.

4. Bisa Dijual Frozen

Buat adonan, bentuk donat, lalu bekukan. Konsumen tinggal memasak di air fryer.

5. Banyak Variasi

Hal ini memudahkan kamu membuat menu yang lebih banyak dan menarik.

Kesimpulan

Resep Donat Mochi Air Fryer yang Super Viral di 2025 adalah salah satu inovasi dessert yang memadukan kelezatan mochi dengan bentuk donat kekinian. Dengan tekstur crispy di luar dan chewy di dalam, camilan ini membuat banyak orang ketagihan. Cara membuatnya juga sangat mudah, lebih sehat karena tanpa minyak, serta cocok untuk ide jualan.

Mulai dari topping cokelat, matcha, hingga cinnamon sugar, semuanya bisa disesuaikan dengan selera. Jika kamu ingin membuat dessert viral, mudah, dan lezat, maka donat mochi ini wajib kamu coba!

#resepkue #ResepDonatMochiAirFryer #Caramembuatdonatmochiviral2025 #Donatmochitanpaminyak #Donatmochicrispydiluarchewydidalam #Resepdonatmochisederhana #Donatmochiglutenfree #Tipssuksesbikindonatmochi #Resepdessertairfryerkekinian #Donatmochialacafe #Idejualandonatmochi2025